♡じゃこ山椒煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

白いご飯にとてもよく会うじゃこの山椒煮です!お好みで青唐やシシトウを入れても。
このレシピの生い立ち
お店で〆のご飯として出てきてつくりかたを聞いたので。

♡じゃこ山椒煮

白いご飯にとてもよく会うじゃこの山椒煮です!お好みで青唐やシシトウを入れても。
このレシピの生い立ち
お店で〆のご飯として出てきてつくりかたを聞いたので。

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材料

4人分
  1. 干してあるじゃこ 120g
  2. 茹でてある実山椒 5g
  3. A
  4. 150cc
  5. 醤油 15cc
  6. 砂糖 5cc

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしじゃこをさっと茹で塩抜きします。ざるに上げ水気を切ります

  2. 2

    鍋に1と実山椒、Aを入れて時々混ぜながら炊きます。

  3. 3

    水分がなくなるくらいまで炊き上げて冷まします

コツ・ポイント

鍋の中でドーナツ状に広げ炊いていくとうまくいく^^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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