フライパンに黒糖、水、しょう油を入れて火にかける。砂糖を完全にとかす。

ふつふつと全体が泡だったらパンの耳を入れる。全体に絡めるように焦げないように注意。

火を止めてクッキングシートの上に広げてさます。