☆大豆粉の桜の葉クッキー☆
☆ルジェ☆ @cook_40229685
桜の葉の塩味がきいたサクホロクッキー♪
よく冷ましてから召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
糖尿病でも気にせず食べられるクッキーを作りたかったのと、桜の葉の塩漬けが余ってたので♪
☆大豆粉の桜の葉クッキー☆
桜の葉の塩味がきいたサクホロクッキー♪
よく冷ましてから召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
糖尿病でも気にせず食べられるクッキーを作りたかったのと、桜の葉の塩漬けが余ってたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーに桜の葉を並べてレンジで1分加熱して、出したら袋に入れて粉々にする♪(塩抜き不要！)
- 2
フードプロセッサーがある方は桜の葉以外の全ての材料をつっこんで、ガーッと回して、まとまる一歩手前で桜の葉を入れて混ぜる♪
- 3
フードプロセッサーがない方は、すべての材料をビニール袋に入れて上から横から押し付けてこねるように混ぜる♪
- 4
まとまったら棒状にのばして、ラップにくるんで冷凍庫で20分くらい冷やす♪
こうすると切りやすい☆ - 5
8mmくらいの厚さに切って170℃のオーブンで25分くらい焼けば完成♪形が少し崩れても手で直しちゃえばしちゃえばOK♪
コツ・ポイント
桜の葉は塩抜き不要！
焼けたらクッキーに触れず、天板にのせたまま粗熱をとって。そのあと移動させてオッケーです♪
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