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チンジャオロース丼
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チンジャオロース丼-レシピのメイン写真

チンジャオロース丼

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

チンジャオロースを丼にしました。ピリ辛の味付けが食欲をそそります♪ボリューム満点のメニューです♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースだけじゃおかずがチョット…淋しいなと思った時、冷蔵庫に副食を作る材料がなく、丼にしちゃいました♪

チンジャオロースを丼にしました。ピリ辛の味付けが食欲をそそります♪ボリューム満点のメニューです♪
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チンジャオロース丼

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

チンジャオロースを丼にしました。ピリ辛の味付けが食欲をそそります♪ボリューム満点のメニューです♪
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チンジャオロースだけじゃおかずがチョット…淋しいなと思った時、冷蔵庫に副食を作る材料がなく、丼にしちゃいました♪

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 100g
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • A:酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • B:ピーマン 2個
  • B:パプリカ(赤) 1/4個
  • B:たけのこ(水煮) 80g
  • サラダ油 大さじ3
  • C:ゆず甘みそ 大さじ3
  • C:豆板醤 小さじ1/2
  • C:ごま油 小さじ1/2
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、Aを振って5分程おき、片栗粉をまぶしておきます。Bは細切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を1/2量熱し、牛肉をさっと炒めて取り出しておきます。

  3. 3

    (2)のフライパンに残りのサラダ油を熱し、Bを炒めて軽くしんなりしてきたら牛肉を戻しCを回し入れて全体に炒め合わせます。

  4. 4

    器にご飯を盛って(3)と半熟状に焼いた目玉焼きをのせます。

コツ・ポイント

牛肉は炒め過ぎると固くなるので、加減して下さいネ。。。辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくてもOKですよ!でも、ピリ辛の方が美味しいよ♡

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/11/20 06:58に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

丼 チンジャオロース 片栗粉 たけのこ パプリカ ピーマン 牛スライス ゆず 卵 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260899
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