簡単ホーレン草と塩麹小イカバター炒め

簡単ホーレン草と塩麹小イカバター炒め-レシピのメイン写真

簡単ホーレン草と塩麹小イカバター炒め

ぺトロ @cook_40049781

柔らかプリプリのイカ(*⌒▽⌒*)美味しい！野菜嫌いな子供も絶対に残さずおかわり！言葉出る一品！残りはお弁当に入れたら！
このレシピの生い立ち
イカ今が一番年で安いから！ホーレン草入れたら栄養満点にo(^-^)oﾜｸﾜｸ

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柔らかプリプリのイカ(*⌒▽⌒*)美味しい！野菜嫌いな子供も絶対に残さずおかわり！言葉出る一品！残りはお弁当に入れたら！
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イカ今が一番年で安いから！ホーレン草入れたら栄養満点にo(^-^)oﾜｸﾜｸ

柔らかプリプリのイカ(*⌒▽⌒*)美味しい！野菜嫌いな子供も絶対に残さずおかわり！言葉出る一品！残りはお弁当に入れたら！
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材料

小イカ 300㌘
塩麹大さじ1
ホーレン草 1束
バター 30㌘
牡蠣醤油小さじ1

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作り方

1
イカの骨抜きして足の付け根の骨やすみぶくろは全て切り取る
2
イカをナイロン袋に入れ塩麹大さじ1入れ冷蔵庫に二時間以上寝かす
3
ホーレン草を切り茎部分と葉先部分に分け葉先は後に炒めるからボールに入れておく
4
フライパンにホーレン草茎とイカ、バターを入れ炒める
5
イカに少しだけ火が入ると葉先と香り付けに牡蠣醤油を入れて本当に約40秒炒める
6
こんな感じにいたまります

コツ・ポイント

イカは火が入りやすくあまり焼くと固くなるから控えめに！ホーレン草も葉先は軽く控えめにo(^-^)oﾜｸﾜｸ

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ぺトロ @cook_40049781

2012/07/31 09:51に公開

接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう

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このレシピのキーワード

炒めものほうれん草こうじバター小イカ

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