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圧力鍋で☆豚バラの塩麹ポトフ
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圧力鍋で☆豚バラの塩麹ポトフ-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆豚バラの塩麹ポトフ

ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893

圧力鍋10分！煮るだけ！おいしー！安い！野菜が甘い！一味違ったポトフです。
このレシピの生い立ち
手抜きでおいしい豚肉のスープが作りたくて。圧力鍋で煮るとニンジンが本当に甘くなります。

圧力鍋10分！煮るだけ！おいしー！安い！野菜が甘い！一味違ったポトフです。
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手抜きでおいしい豚肉のスープが作りたくて。圧力鍋で煮るとニンジンが本当に甘くなります。

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圧力鍋で☆豚バラの塩麹ポトフ

ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893

圧力鍋10分！煮るだけ！おいしー！安い！野菜が甘い！一味違ったポトフです。
このレシピの生い立ち
手抜きでおいしい豚肉のスープが作りたくて。圧力鍋で煮るとニンジンが本当に甘くなります。

圧力鍋10分！煮るだけ！おいしー！安い！野菜が甘い！一味違ったポトフです。
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材料

圧力鍋いっぱい分
  • 豚バラ ひとぱっく
  • ジャガイモ 大3
  • にんじん １
  • 玉ねぎ ２
  • コンソメ ２つ
  • 塩麹 大５(少なければ後から足せます)
  • 砂糖 大1/3
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作り方

  1. 1

    野菜を切ります。ジャガイモは8等分にして水にさらします。人参は乱切り、玉ねぎは六等分。

  2. 2

    圧力鍋に野菜と豚バラとコンソメと塩麹と砂糖と、すべてがひたるくらいの水を入れます。

  3. 3

    蓋をして強火。ピンが上がったら弱火にして10分。その後自然冷却でほっときます。

  4. 4

    味の濃さを整えてできあがり！

コツ・ポイント

塩麹とコンソメの割合はお好みで。わたしはにんにく醤油も少し入れます。

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ちびっかぶーん
ちびっかぶーん @cook_40051893
2012/08/03 14:07に公開

このレシピのキーワード

ポトフ 豚肉 にんじん じゃがいも こうじ 玉ねぎ

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