アサリの酒蒸し
アサリとバターが絡み合って最高のおつまみですよ♪
このレシピの生い立ち
千葉県木更津市出身の母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
殻付きアサリは、殻の表面をさっと洗い、塩を少し入れた水に2時間くらいにつけておく。（暗くて静かな場所に）
- 2
あさつきは、刻んでおく。
- 3
砂をはかせたアサリは、もう一度洗って、レンジ使用可のふた付き容器にいれ、あさつき、酒をいれて、バターをのせる。
-
- 4
ふたをして、電子レンジ600Wで約4分～5分加熱します。アサリがぱかっと開けば完成デス。
- 5
※ふたをあける際は
湯気が熱々なので、やけどに気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
アサリは、よく砂をはかせましょう♪砂抜き済みでも、少しでるのでそのままより時間をかけたほうが美味しくいただけます。
酒は、わが家では日本酒（無塩の料理酒）です。洋風にしたい場合は、白ワインでも♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263404
