ピエトロ風＊和風しょうゆドレッシング♪

Name: ピエトロ風＊和風しょうゆドレッシング♪
Yield: 200cc容器 約1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラックオリーブ 3個(約10g); 玉ねぎ 4分の1個(約45g); にんじん 3分の1本(約35g); ☆昆布茶 小さじ1; ☆鶏がらスープの素 小さじ2分の1; ☆ブラックペッパー 小さじ4分の1; ☆砂糖 小さじ2; ☆黒酢 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆サラダオイル 大さじ4; ☆オリーブオイル 大さじ1.5

おとめてお @cook_40050869

野菜の甘さを引き出して、サラダがもっと美味しく食べられるドレッシングに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこうなりました♪

ピエトロ風＊和風しょうゆドレッシング♪

おとめてお @cook_40050869

野菜の甘さを引き出して、サラダがもっと美味しく食べられるドレッシングに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこうなりました♪

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材料

200cc容器約1個分

ブラックオリーブ 3個(約10g)
玉ねぎ 4分の1個(約45g)
にんじん 3分の1本(約35g)
☆昆布茶小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ2分の1
☆ブラックペッパー小さじ4分の1
☆砂糖小さじ2
☆黒酢大さじ3
☆しょうゆ大さじ2
☆サラダオイル大さじ4
☆オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1
ブラックオリーブを粗みじんに切ります。玉ねぎとニンジンは小さいみじん切りか、すりおろしておきます。
2
刻んだブラックオリーブ・玉ねぎ・ニンジンと、☆を合わせて良く混ぜます。3時間以上寝かせて野菜をしんなりさせたら完成♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で1日寝かせると味が馴染んでもっと美味しくなります♪
玉ねぎ・ニンジンは写真撮影用に目立つように全量みじん切りにしてあります♪
ニンニク・バジル・パプリカ等刻んで入れると風味や色が変わって美味しいです♪

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つくれぽ

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おとめてお @cook_40050869

2012/08/06 16:01に公開

2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九州人なので料理の味付けが若干甘めになってしまう。逆にお菓子は甘さ控えめ過ぎの大人向きなのはかたじけない。姪っ子ちゃんずが遠くに住んでてなかなか会えないので、伝える用のレシピが多いです。電話で教えたりしなくて良いって便利な時代だわあ♪【料理タイトルや写真を気分で変える癖があります】

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