やや濃厚なのでダイエット中はお勧めではないですが、ミントが爽やかさをプラスしてくれるのでさほど重たい感じではありません。
このレシピの生い立ち
何故か大好きなマッシュポテト。子供の頃、母が作ってくれたのはシンプルな味わいでしたが、先日友人に綺麗な男爵芋をいただいたので、クリーミーなマッシュポテトもいいかなと、生クリーム多めで作ってみました。