パスタを茹で始める。めんつゆと水を合わせて100cc用意する。お好みの濃さですが、少し濃いめがちょうどいいです。

オリーブオイルでスライスしたニンニクを香りが出るまで炒め、取り出す。（取り出さなくてもOK）

山菜を炒め、あらかじめ合わせておいためんつゆ＋水を加え、砂糖とほんだしも加えて煮詰める。

パスタを表記よりも1分早くあげて湯切りした後に↑のフライパンに入れ、バターと醤油を一回し入れて全体を混ぜて完成！