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レンコンのはんぺん葱サンド
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レンコンのはんぺん葱サンド-レシピのメイン写真

レンコンのはんぺん葱サンド

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

さくさくレンコンとふんわりはんぺんと葱の香りがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
レンコン大好き。柔らかいはんぺんとさくさくのレンコンの組み合わせ癖になりました。

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レンコンのはんぺん葱サンド

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

さくさくレンコンとふんわりはんぺんと葱の香りがベストマッチ!
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材料

4人分
  • レンコン 握りこぶし位
  • はんぺん大 2枚
  • 万能葱 5本
  • 卵 1コ
  • かたくり粉 大さじ1
  • サラダオイル 少々
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    レンコンは3mmくらいにスライスしておきます。はんぺんと葱と塩と卵と片栗をフードプロセッサーでみじん切りにします。

  2. 2

    レンコンに①を片面にのせフライパンに油を敷いて両面焼きます。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがないときは、みじん切りにしたらよくはんぺんと混ぜてすり鉢で練って下さい。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2012/08/07 11:29に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

サンド 片栗粉 れんこん はんぺん 卵 こねぎ

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