アツアツほっこり♡コテージパイ
プリスケママ @cook_40205423
イギリスの家庭料理♡本場イギリスのレシピよりヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
挽肉とじゃがいもがあったので、いつもと違ったメニューを作りたいなと思って作りました♡
アツアツほっこり♡コテージパイ
イギリスの家庭料理♡本場イギリスのレシピよりヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
挽肉とじゃがいもがあったので、いつもと違ったメニューを作りたいなと思って作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと茹で、皮を剥きマッシャーで潰す。
- 2
1のじゃがいもにバター、塩を加え、豆乳でペースト状になるまで緩める。
- 3
玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
- 4
フライパンに3の野菜を炒め、しんなりしたら挽肉を加えて更に炒める。
- 5
挽肉の色が変わったら潰したトマトとウスターソース、塩、こしょうで味付けをし、汁気がなくなるまで煮つめる。
- 6
耐熱容器に5のフィリングを盛り、上から2のマッシュポテトを容器に蓋をするように塗りつける。
- 7
マッシュポテトの表面にフォークで網目状の模様をつける。
- 8
200℃のオーブンで20分焼く。中は火が通っているので、表面に焼き目がつけばOK！
コツ・ポイント
フィリング:マッシュポテトは4:1くらいの割合が私的にはベストです♡
生トマトがなければトマトピューレやケチャップでも代用可能。
マッシュポテトは滑らかさが命！
できるだけ粒がないよう潰してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19264757
