パイシート(２枚とも)を約２ｃｍ(一口サイズ)の正方形になるように切る。

割ったチョコを均等にパイシートにのせる。(パイシート１枚分に)

上にパイシートを重ねる。

はじをホークで押すようにしてくっつける。

卵を塗り、グラニュー糖をまぶす。

１８０度のオーブンで２５～３０分焼けば完成。