鳥モモ肉重ね焼き
今日はガッツリ系。鳥モモ肉三段重ねで食べ応えあり！
このレシピの生い立ち
ダイエット食ばかり続いたので、たまにはガッツリお肉を食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉に包丁で切れ目を入れるように叩いて厚みを均等にし、塩胡椒、ガーリックパウダー、片栗粉をまぶし３枚重ねる。
-
- 2
タコ紐で結ぶ。
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- 3
圧力鍋で両面焼く。
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- 4
圧力鍋の蓋をして5分焼き火を止め圧が抜けるまで放置。
圧が抜けたらひっくり返しまた5分焼き火を止め圧が抜けるまで放置。 - 5
作り方4を2回繰り返す。
- 6
冷めたら紐をはずして切り分け、お鍋に戻し食べる時さらに加熱する。
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- 7
ブロッコリーをゆで、プチトマトを添えて、お皿にマヨネーズで飾る。
切り分け温めたモモ肉を盛り付ける。 -
コツ・ポイント
最初に包丁で切れ目を入れるように表裏を叩く。タコ紐を結ぶ時はギュっと。
冷めてから切り分けお鍋に戻し、食べる時加熱して盛り付ける。
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