フライパンに　サラダ油大さじ1を入れ、みじん切りの生姜を少し香りが出るまで炒める。

にんじんを入れて、軽く炒める。弱火～中火。

ひき肉を入れて、肉に火が通るまで　炒める。

水気を取ったひよこ豆を入れて、軽く炒める。

●の調味料を入れて、フタをして　5分ほど　煮詰める。

フタをとって　水分を飛ばす。

1で炊き上がったご飯に　7を入れて混ぜ　仕上げにごま油小さじ1を入れて混ぜる。

器に　ご飯を盛り、小口ねぎを　トッピングする。ねぎを全体に混ぜながら　いただくと美味しいです。