ぶりとまいたけのバター炒め

ぶりとまいたけのバター炒め-レシピのメイン写真

ぶりとまいたけのバター炒め

りぃょん @cook_40044018

食べやすく切ったぶりの切り身と、大きめに分けたまいたけをバターで炒めました。
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大好きなまいたけをぶりの切り身と合わせてみました。

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材料

4人分

ぶり（切り身） 5切れ
まいたけ 2パック
バター大さじ2
クレイジーソルト適宜
小麦粉適宜

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作り方

1
まいたけは石づきを取っておおまかに分ける。
2
ぶりは一切れを3つに切り分ける。
3
クレイジーソルトを振り、小麦粉をまぶす。
4
多めの油を熱し、両面じっくり揚げ焼きにする。
5
ぶりを取り出し、まいたけを炒める。
6
だいたい火が通ったらバターを合わせる。
7
ぶりを戻し入れて炒め合わせる。
8

お好みでクレイジーソルトを振りかける。
9
きぬさやを加えると春らしく♪

コツ・ポイント

まいたけは小さく分けすぎないように。
クレイジーソルトはやや多めがおいしいです。

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りぃょん @cook_40044018

2011/05/27 07:24に公開

簡単なものしか作りたくない！作れない！そんな主婦です。

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このレシピのキーワード

炒めものぶり切り身バターまいたけ小麦粉

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