さっぱり！しょうがのスープ
緑のちびくま @cook_40233699
夏はさっぱり、冬はぽかぽか、体にやさしい汁物です。
このレシピの生い立ち
お店で出てきたしょうががきいたスープが意外にもおいしくて、小学生の子供もおいしいと言ったので家でも試してみました。
さっぱり！しょうがのスープ
夏はさっぱり、冬はぽかぽか、体にやさしい汁物です。
このレシピの生い立ち
お店で出てきたしょうががきいたスープが意外にもおいしくて、小学生の子供もおいしいと言ったので家でも試してみました。
作り方
- 1
しょうがを千切りにし、だし汁に加え温める。
- 2
しょう油、塩で味を調える。
- 3
豆腐をさいの目に、ねぎを斜めの薄切りにして、２に加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
はじめは、しょうがの薄切りを入れていたけど香りが少ない気がして、今度はチューブのしょうがを入れたら汁が濁ってしまいました。千切りにしたら、香りもありしょうがを食べることもできました。
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