さっぱり！しょうがのスープ

Name: さっぱり！しょうがのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 600cc; しょうが（1,2mmの厚さ） 4,5枚; しょう油 小さじ２; 塩 小さじ1/2; 豆腐 1/3丁; ねぎ 適宜

夏はさっぱり、冬はぽかぽか、体にやさしい汁物です。
このレシピの生い立ち
お店で出てきたしょうががきいたスープが意外にもおいしくて、小学生の子供もおいしいと言ったので家でも試してみました。

材料

4人分

はじめは、しょうがの薄切りを入れていたけど香りが少ない気がして、今度はチューブのしょうがを入れたら汁が濁ってしまいました。千切りにしたら、香りもありしょうがを食べることもできました。

緑のちびくま @cook_40233699

2011/05/27 07:22に公開

いつも同じ料理になりがちなので、みんなのアイデアでレパートリーを増やしたいな。それから、目分量で作っているので、キチンと計ってレシピを載せたい。案外我が家のオリジナルレシピってあるような…

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