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「だし」のせ 豚バラ焼き 
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「だし」のせ 豚バラ焼き -レシピのメイン写真

「だし」のせ 豚バラ焼き 

うめのきち
うめのきち @cook_40187929

山形の夏はこれ!!スタミナ満点の豚肉に
さっぱりとした「だし」をのせて☆
このレシピの生い立ち
夏は暑くて食欲がなくなりますが、だしをかけるとなんでもさっぱり食べることが出来ます。
豚肉のビタミンB1と体を冷やす夏野菜で夏バテ知らず!

山形の夏はこれ!!スタミナ満点の豚肉に
さっぱりとした「だし」をのせて☆
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夏は暑くて食欲がなくなりますが、だしをかけるとなんでもさっぱり食べることが出来ます。
豚肉のビタミンB1と体を冷やす夏野菜で夏バテ知らず!

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うめのきち
うめのきち @cook_40187929

山形の夏はこれ!!スタミナ満点の豚肉に
さっぱりとした「だし」をのせて☆
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夏は暑くて食欲がなくなりますが、だしをかけるとなんでもさっぱり食べることが出来ます。
豚肉のビタミンB1と体を冷やす夏野菜で夏バテ知らず!

山形の夏はこれ!!スタミナ満点の豚肉に
さっぱりとした「だし」をのせて☆
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豚肉のビタミンB1と体を冷やす夏野菜で夏バテ知らず!

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材料

4人分
  • 豚バラ肉(厚切り) 400
  • 塩、こしょう 少々
  • きゅうり 1/2本
  • なす 2個
  • 大葉 2
  • ねぎ 5cm
  • 白ごま 少々
  • だし醤油 大1 1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、大葉、ねぎをすべてみじん切りにする。

  2. 2

    1に白ごまとだし醤油を加えなじませる。(私は昆布しょうゆです)

  3. 3

    豚ばら肉(厚切り)に塩こしょうし焼く。

  4. 4

    皿に焼いた豚バラ肉を盛り、だしをのせる。お好みで七味をふっても美味しい。

コツ・ポイント

だしにはみょうがを入れたり、おくらを入れたりしても美味しいです。
だしは、ごはんにのせたり、冷奴にのせたり、そうめんにのせたり…します。

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うめのきち
うめのきち @cook_40187929
2012/08/02 11:52に公開
バジル植えてます。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 大葉 キュウリ 豚バラ肉

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