じゃがいもは食べやすく切り塩を振って揚げ焼きに。

たらは一切れを3つくらいに切り分け塩こしょうを振る。
小麦粉をまぶして揚げ焼きに。

しめじは小房にわけ炒める。

フライパンに＊の調味料を入れ加熱し溶かす。

全て合わせ、たらを壊さないようにフライパンをゆすって炒め合わせる。