豆アジのぜいごをそぎ、頭を落として内臓も取り、水洗いします。水分を取ってから片栗粉をまぶします。

次にタレを作ります。調味料☆をボウルに入れて混ぜておきます。砂糖の量で甘さを調整します。大さじ２杯は甘めです。

次に豆アジをサラダ油で揚げます。揚がれば良いのでサラダ油は少量で大丈夫。パチパチ音が小さくなったらタレのボウルに投入‼

揚がった順に豆アジをタレのボウルに入れ、全部上がったらスライスしておいた玉ねぎを入れ、全体が馴染んだら出来上がり‼