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超簡単&万能!柔らか塩ゆで鶏むね肉
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超簡単&万能!柔らか塩ゆで鶏むね肉-レシピのメイン写真

超簡単&万能!柔らか塩ゆで鶏むね肉

クックZH3S6W☆
クックZH3S6W☆ @cook_40223443

誰でも鶏肉が柔らかく出来ちゃう簡単万能料理
このレシピの生い立ち
コンビニみたいに飽きずに使い回せる鶏肉を常備したかったから

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超簡単&万能!柔らか塩ゆで鶏むね肉

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 塩辛いと感じるくらい
  • 鶏ガラスープ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩を振り10分程置く

  2. 2

    置いている間に水に塩を入れる(塩辛いと感じるくらい)

  3. 3

    塩漬けした鶏むね肉を塩を入れ、弱火にかける

  4. 4

    湯気が出てきたらチキンコンソメを入れる

  5. 5

    沸騰してから2、3分子たら火を止めそのまま放置

  6. 6

    完全に冷えれば出来上がり

  7. 7

    保存する時は塩水は入れずお肉だけをうつす

コツ・ポイント

弱火、そのまま放置

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クックZH3S6W☆
クックZH3S6W☆ @cook_40223443
2015/11/07 11:09に公開

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鶏胸肉

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