さっぱり!お弁当にも!ごまだれサラダ蕎麦

sakiko526
sakiko526 @cook_40192675

さっぱりしたものが食べたーい!コンビニで買うより安くてしっかり野菜が取れるサラダ蕎麦です。ダイエット中のお昼の定番です!
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がないときに、さっぱりとしたお蕎麦が食べたくて。コンビニで買ってもいいけれど、野菜もたっぷり食べたくてお弁当に持ってってみたら意外と楽で便利でした♪写真にはからあげクンも写りこんでますが、気にしない気にしない・・・。

さっぱり!お弁当にも!ごまだれサラダ蕎麦

さっぱりしたものが食べたーい!コンビニで買うより安くてしっかり野菜が取れるサラダ蕎麦です。ダイエット中のお昼の定番です!
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がないときに、さっぱりとしたお蕎麦が食べたくて。コンビニで買ってもいいけれど、野菜もたっぷり食べたくてお弁当に持ってってみたら意外と楽で便利でした♪写真にはからあげクンも写りこんでますが、気にしない気にしない・・・。

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材料

  1. そば(乾麺) 一把
  2. パプリカ(赤、黄) お好み
  3. ブロッコリー/オクラなど お好み
  4. 大葉/みょうがなどの薬味 お好み
  5. ごまだれ
  6. めんつゆ 10cc
  7. ポン酢 10cc
  8. すり胡麻 大さじ1
  9. 炒りゴマ 大さじ1
  10. みりん 少々
  11. 冷水 少々

作り方

  1. 1

    そばを表示どおりに茹で、水で洗い冷水で冷やす。

    野菜・薬味は切っておく。

  2. 2

    ごまだれの材料をよく混ぜて、かけたら出来上がり!

コツ・ポイント

お弁当に持っていくときは、蕎麦と野菜は別の容器に入れ、ごまだれはペットボトルの容器に入れて持っていきます。ジップロックの大(蕎麦用)小(野菜用)を愛用中www

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