赤大根とツナのサラダ
マックッキング鈴木 @cook_40222320
いや、せっかくの赤大根。一皮剥けば真っ白やんけっ！カリカリコリコリ簡単おつまみを欲するアナタに！
このレシピの生い立ち
本当は、ホタテ缶で作りたかったんです…。でも、缶詰ストックにはツナ缶とサバ缶しかなく…(T-T)
カリカリコリコリ、酒のつまみ度★★★★☆、子供ウケ度★★☆☆☆。うぅ、ホタテ缶～！カイワレ～！
赤大根とツナのサラダ
いや、せっかくの赤大根。一皮剥けば真っ白やんけっ！カリカリコリコリ簡単おつまみを欲するアナタに！
このレシピの生い立ち
本当は、ホタテ缶で作りたかったんです…。でも、缶詰ストックにはツナ缶とサバ缶しかなく…(T-T)
カリカリコリコリ、酒のつまみ度★★★★☆、子供ウケ度★★☆☆☆。うぅ、ホタテ缶～！カイワレ～！
作り方
- 1
まさか、赤大根って皮を剥いたら中身は真っ白だなんて…
-
- 2
皮を剥いたら２ミリくらいで輪切り、それを何枚か重ねて２ミリの細切りに。
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- 3
ボールに入れて、塩を振って揉んで少し放置する。(この放置時間が長いほど柔らかくなる)
-
- 4
｢いい按配の柔らかさじゃね？｣と思ったら、コショウふりかけ、マヨネーズをかけ、ツナ缶の中身を油ごと投入。よく混ぜる。
-
- 5
器に盛って、パセリ粉でもふりかければ完成！
-
コツ・ポイント
塩もみタイミングで塩を入れすぎたら、マヨツナ混ぜる前に一度塩水を切るべし。もしあれば、カイワレを混ぜ込むと美味さ倍増。というか、裕福な方はツナ缶→ホタテ缶にすると美味さ３倍！
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