じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ラップをかけてレンジでチン♪（７００Ｗで３～４分）

チンしたじゃがいもをつぶしてマヨネーズと塩、こしょうで味付け。
（今回はコーンとパセリも入れてます）

ちくわに縦に切り込みを入れ、３等分。
（全部で１２個出来ます）
２のじゃがいもを切り込みから詰めて形を整える。

小麦粉、卵、パン粉をつけてサラダ油で色づく程度に揚げる。