安いよ★おから春巻き
おからって意外とポテトサラダみたいなんです♪
このレシピの生い立ち
家計がピンチ!何とか安いおからでメインを!!と考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしておく。
- 2
生おからをボールに出し、牛乳でしっとりさせる。
- 3
２にハム、ゆで卵、玉ねぎスライスを入れ、塩胡椒し、マヨネーズで味を整える。
- 4
3を10等分にし、真ん中にチーズを入れて軽く俵型に握り春巻きの皮に包む。
- 5
春巻きを油で揚げる。
コツ・ポイント
春巻きを揚げる時は、揚げ過ぎると中身が出てくるので注意して下さい。皮の色が変わればOKです。スーパーで売ってる、おからが300g入りなのですが、実は、タネがちょっと多目…私はお弁当用に取り分けてちょうどいいです。
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