ほっかほか〜♡うどん雑炊♪
lovemama34 @cook_40215007
寒くなってきたのでやさしい味でほっかほか〜。これなら子供も喜んでくれるかな〜♡
このレシピの生い立ち
そば茶屋さんで食べたうどんおじやが食べたくなって、お鍋の残り汁で作ってみました☆寒くなってきたので温かいものが食べたくて〜。
ほっかほか〜♡うどん雑炊♪
寒くなってきたのでやさしい味でほっかほか〜。これなら子供も喜んでくれるかな〜♡
このレシピの生い立ち
そば茶屋さんで食べたうどんおじやが食べたくなって、お鍋の残り汁で作ってみました☆寒くなってきたので温かいものが食べたくて〜。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をくし形にきる。鶏肉はすこし小さめに切っておく。うどんも3cmくらいの長さになるように切る（適当・・・笑）
- 2
鍋の残り汁に玉葱、鶏肉を入れて火にかける。そのままでもよいが、水とめんつゆなどで味を整えたほうがおいしい。
- 3
味が整ったら、ご飯とうどんを入れる。中火でグツグツしてきたら、溶いた卵を廻し入れて卵が浮いてくるまで放置。
- 4
浮いてきたらひと混ぜして、器に盛って小ネギを散らして完成♪
コツ・ポイント
私は鍋の残り汁を使ったけど、うどんスープの素とかだったらもっと簡単にできるかもです。
私は結構ドロドロが好きなのでご飯とうどん入れてからすこし長めにグツグツしました。
卵は入れたらしばらく浮いてくるまで我慢するとふわふわ卵になります♡
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