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柿とクリームチーズの洋酒マリネ
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柿とクリームチーズの洋酒マリネ-レシピのメイン写真

柿とクリームチーズの洋酒マリネ

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

柿を使った大人のデザート♪洋食の時の前菜としても◎クリーミーなクリームチーズと甘くてジューシーな柿がよく合う♡

このレシピの生い立ち
色んな方から、柿を沢山頂くのでデザートにも、前菜にもなりそうなお料理を考えていて思い付きました♬ ラム酒の味はそれほど感じられず、何も知らずに食べた人はオレンジが入ってる?と言っていたので、ラム酒苦手な方でも食べやすいと思います^^

柿を使った大人のデザート♪洋食の時の前菜としても◎クリーミーなクリームチーズと甘くてジューシーな柿がよく合う♡

このレシピの生い立ち
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柿とクリームチーズの洋酒マリネ

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

柿を使った大人のデザート♪洋食の時の前菜としても◎クリーミーなクリームチーズと甘くてジューシーな柿がよく合う♡

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色んな方から、柿を沢山頂くのでデザートにも、前菜にもなりそうなお料理を考えていて思い付きました♬ ラム酒の味はそれほど感じられず、何も知らずに食べた人はオレンジが入ってる?と言っていたので、ラム酒苦手な方でも食べやすいと思います^^

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材料

2人分
  • 柿 1個
  • クリームチーズ 1個(約20g)
  • 洋酒(ラム酒、ブランデー、白ワインなど) 小さじ2
  • 蜂蜜 10g
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柿を半分に切って、更に各々12等分にカットする。

    • 柿とクリームチーズの洋酒マリネ作り方1写真
  2. 2

    洋酒~レモン汁まで混ぜ合わせたマリネ液で、柿を和える。1晩冷蔵庫で冷やす。

    • 柿とクリームチーズの洋酒マリネ作り方2写真
  3. 3

    角切りにしたクリームチーズを散らして完成♡

    • 柿とクリームチーズの洋酒マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

柿のスライスは、厚すぎず薄すぎずにスライスするとマリネ液によく絡んで、食感も楽しめます♡

マリネ液を作る際には、先に蜂蜜+レモン汁を10秒チンして混ぜとかしておくと◎です♡

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2013/10/28 22:12に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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このレシピのキーワード

マリネ 柿 はちみつ ラム クリームチーズ 酒 レモン ワイン ブランデー

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