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豆腐とささみのサラダ
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豆腐とささみのサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とささみのサラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

豆腐に伊予柑。。いつものお豆腐が主菜になりますよ。
手早く出来てさっぱりと美味しいのが何よりです。お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
ささみをゆでて「伊予柑大使」でマリネしておくのが、
この夏は我が家の常備菜となりました。

暑い中での夕食に準備は本当に大変!
ぶつぶつ・・
そんな時には常備菜でうまく切り盛りしましょう。

豆腐に伊予柑。。いつものお豆腐が主菜になりますよ。
手早く出来てさっぱりと美味しいのが何よりです。お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
ささみをゆでて「伊予柑大使」でマリネしておくのが、
この夏は我が家の常備菜となりました。

暑い中での夕食に準備は本当に大変!
ぶつぶつ・・
そんな時には常備菜でうまく切り盛りしましょう。

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豆腐とささみのサラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

豆腐に伊予柑。。いつものお豆腐が主菜になりますよ。
手早く出来てさっぱりと美味しいのが何よりです。お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
ささみをゆでて「伊予柑大使」でマリネしておくのが、
この夏は我が家の常備菜となりました。

暑い中での夕食に準備は本当に大変!
ぶつぶつ・・
そんな時には常備菜でうまく切り盛りしましょう。

豆腐に伊予柑。。いつものお豆腐が主菜になりますよ。
手早く出来てさっぱりと美味しいのが何よりです。お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
ささみをゆでて「伊予柑大使」でマリネしておくのが、
この夏は我が家の常備菜となりました。

暑い中での夕食に準備は本当に大変!
ぶつぶつ・・
そんな時には常備菜でうまく切り盛りしましょう。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐  1/2丁
  • みょうが  1本
  • 青じそ 2~3枚
  • 上にのせるささみの伊予柑マリネ
  • 鶏ささみ 4~5本
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 少々
  • 伊予柑大使  60~70cc
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作り方

  1. 1

    ささみは塩コショウをしてしばらく置いて、酒を加えてゆでます。

  2. 2

    茹であがったら、冷たくならないうちに筋をとり手で裂いて伊予柑大使をまぶして冷蔵庫でストックします。

    • 豆腐とささみのサラダ作り方2写真
  3. 3

    サラダのトッピングにしたり、豆腐にのせたり・・
    作っておくと便利です。
    冷蔵庫で4~日は持ちますよ。

  4. 4

    豆腐は水切りして、みょうが、青じそは千切りにします。

  5. 5

    豆腐の上に(2)のささみ、みょうが、大葉を形よくのせて、伊予柑大使か伊予柑ドレッシングを回しサラッとまわしかけます。

    • 豆腐とささみのサラダ作り方5写真
  6. 6

    大きくすると・・

    • 豆腐とささみのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ささみは前日に作っておくと便利!
鶏の胸肉でも同じように美味しいですよ。
お豆腐は大豆の味がしっかりする美味ししいのを選んでくださいね。

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ほだか村
ほだか村 @cook_40051114
2012/08/01 08:39に公開
ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 みょうが ささみ 酒 もめん豆腐

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