☆事前準備☆
クリームチーズ、卵、生クリーム、マーガリンは室温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。

☆タルト台を作る☆
室温に戻したマーガリンに砂糖を加えて滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。

2に溶きほぐした卵を数回に分けて加える。(一度に加えると混ざりにくいので注意)

3に薄力粉を振るいながら入れ、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜ合わせる。
(捏ねないように注意）

粉っぽさがなくなったらラップにくるんで冷蔵庫で10分くらい冷やす。

生地を冷蔵庫から取り出し麺棒で薄く伸ばしたらタルト台にしき、フォークでピケしたら上からラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく。

☆チーズクリーム☆
クリームチーズにラップをかけ電子レンジで1分チンして砂糖を加えたら滑らかになるまで混ぜる。

2に卵を加えてよく混ぜ合わせたら、生クリームと薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせる。

最後に塩を一振り加えて軽く混ぜ合わせたら、冷やしておいたタルト台を冷蔵庫から出し、チーズクリームを流し込む。

180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

あら熱がとれたら、冷蔵庫で半日程冷やしてから食べた方がおいしいです！