玉ねぎとニンニクをフープロでみじん切りにする。

オリーブオイルと1の野菜を入れて水分を飛ばすように弱火で5分しっかり炒める。

トマトのホール缶を加えて中火で30分煮る。

量が半分になり、とろみがついたくらいで出来上がり。