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きんぴらは1:2:1
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きんぴらは1:2:1-レシピのメイン写真

きんぴらは1:2:1

小世界
小世界 @p19727525

おひたしで味噌汁で味わったワラビ。
次は金平にしてみます。
油1:醤油2:砂糖1
このレシピの生い立ち
レンコン・ごぼう・こんにゃく・にんじん・うど
金平の素材はいろいろとありますね。
今日はワラビで。

おひたしで味噌汁で味わったワラビ。
次は金平にしてみます。
油1:醤油2:砂糖1
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レンコン・ごぼう・こんにゃく・にんじん・うど
金平の素材はいろいろとありますね。
今日はワラビで。

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きんぴらは1:2:1

小世界
小世界 @p19727525

おひたしで味噌汁で味わったワラビ。
次は金平にしてみます。
油1:醤油2:砂糖1
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レンコン・ごぼう・こんにゃく・にんじん・うど
金平の素材はいろいろとありますね。
今日はワラビで。

おひたしで味噌汁で味わったワラビ。
次は金平にしてみます。
油1:醤油2:砂糖1
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レンコン・ごぼう・こんにゃく・にんじん・うど
金平の素材はいろいろとありますね。
今日はワラビで。

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材料

4人分
  • ワラビ 1束
  • 油(サラダオイルでもごま油でも) 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    5~6センチにワラビを切ります。

    • きんぴらは1:2:1作り方1写真
  2. 2

    油を熱してよくいためます。

    • きんぴらは1:2:1作り方2写真
  3. 3

    準備してあった砂糖と醤油を加えて、汁気がなくなるまでいためます。おろし際に七味を。

    • きんぴらは1:2:1作り方3写真

コツ・ポイント

九州地方の方は、ワラビを金平で食べるときいたので
我が家流でやってみました。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/05/25 08:06に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

きんぴら わらび

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