野菜たっぷりピリッとあんかけラーメン
生ラーメンをより美味しくいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
ラーメン大好き。野菜大好き〜。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは10センチほどにカット。
- 2
豚バラ肉を一口大にカットし、片栗粉をまぶします。
※片栗粉は省いてもOK - 3
モヤシがシンナリしたら、ニラを投入。
※今日はキャベツもいれてます。。 -
- 4
醤油2：味噌1、豆板醤は、お好みの辛さで投入〜。
※普通、ボールに先に合わせますが、洗い物増えちゃうからさ。。 -
- 5
ポイント〜☆
あんかけのスープと並行して麺を茹でます。
その茹で汁をフライパンに投入〜。 - 6
全体にムラなく混ざったら、水溶き片栗粉を投入し、火を止めます。
-
- 7
ラーメンに乗っけて完成☆
-
コツ・ポイント
☆調味料はフィーリングが1番。あまり神経質にならないことが、美味しく作るポイント
☆豆板醤はお好みだが、辛めがオススメ。
★茹で汁を多めに入れるほうが、美味いかなぁ。
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