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いかとあさりのトマト煮
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いかとあさりのトマト煮-レシピのメイン写真

いかとあさりのトマト煮

SORAOBA
SORAOBA @cook_40051634

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材料

  • いか 1杯
  • あさり 20粒くらい
  • セロリ 1本
  • パプリカ 赤黄色少々
  • にんにくの芽 2本位
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    イカな輪切りか開いて太めに切り分ける。セロリは斜め切り、パプリカは角切りにする。にんにくの芽は2cm位に切る

  2. 2

    トマト缶を鍋に入れ温め、コンソメ顆粒を加える。

  3. 3

    イカをオリーブ油で軽く炒める。

  4. 4

    温めたトマトのソースにイカとセロリ パプリカ、にんにくの芽を加えて、あさりを乗せるようにして鍋に入れる。

  5. 5

    鍋に蓋をしてあさりの殻が開いたら全体を混ぜて塩こしょうで調味する。

コツ・ポイント

あさりは砂抜きしたものを買ってきました。パプリカは余っていた分をいれたので無くても。にんにくの芽は切って冷凍保存していたものを使いました。にんにくの芽は買ってきたら切って生のままジップロックの袋に入れ冷凍しています

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SORAOBA
SORAOBA @cook_40051634
2013/11/30 14:00に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 イカ セロリ トマト缶 パプリカ にんにくの芽 アサリ

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