野菜ゴロゴロ中華炒め

みーままこ
みーままこ @cook_40043856

角切り野菜をたっぷり入れて食べ応えアリ☆
ご飯によく合うョ(。→‿←。)
このレシピの生い立ち
給食メニューを再現しました☆

野菜ゴロゴロ中華炒め

角切り野菜をたっぷり入れて食べ応えアリ☆
ご飯によく合うョ(。→‿←。)
このレシピの生い立ち
給食メニューを再現しました☆

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材料

4人分
  1. モモ肉 200グラム
  2. 大1
  3. しょうゆ 大1
  4. にんじん 1本
  5. たけのこ(水煮) 1/2本
  6. しいたけ 4こ
  7. うずらの卵(水煮) 8こ
  8. ◎調味料◎
  9. 砂糖 大1
  10. 豆板醤 小1/2
  11. 醤油 大3
  12. 大1
  13. 片栗粉 小1
  14. にんにくすりおろし 小1
  15. しょうがすりおろし 小1

作り方

  1. 1

    モモ肉は一口大に切り、酒・醤油で下味をつける。
    野菜は角切りにする。
    調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて、モモ肉を炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、他の具材を入れてしっかり炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら調味料を入れて、さっと炒めたらできあがり☆

コツ・ポイント

こんにゃく、きくらげなんか入れてもおいしいです(^∀^)お好みの野菜を入れてください☆

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みーままこ
みーままこ @cook_40043856
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7歳のあいちゃんと5歳ゆうちゃんと0歳のはるくんのママです☆料理をうまくなりたいと練習してます☆家族に「ママの料理はおいしい!」といってもらえるように頑張ります(*^_^*)    H23・10 食育アドバイザー取得。
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