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【農家のレシピ】スナップエンドウの塩茹で
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【農家のレシピ】スナップエンドウの塩茹で-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】スナップエンドウの塩茹で

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

単純だけどおいしいです♬スナップエンドウのサクサク感、甘み、そしてこの形。すべてを堪能するには塩茹でです
このレシピの生い立ち
やっぱり旬の美味しいマメは塩茹で+塩が美味しいですね。

単純だけどおいしいです♬スナップエンドウのサクサク感、甘み、そしてこの形。すべてを堪能するには塩茹でです
このレシピの生い立ち
やっぱり旬の美味しいマメは塩茹で+塩が美味しいですね。

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【農家のレシピ】スナップエンドウの塩茹で

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

単純だけどおいしいです♬スナップエンドウのサクサク感、甘み、そしてこの形。すべてを堪能するには塩茹でです
このレシピの生い立ち
やっぱり旬の美味しいマメは塩茹で+塩が美味しいですね。

単純だけどおいしいです♬スナップエンドウのサクサク感、甘み、そしてこの形。すべてを堪能するには塩茹でです
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やっぱり旬の美味しいマメは塩茹で+塩が美味しいですね。

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材料

  • スナップエンドウ 10個
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは両サイドのスジをとって、塩を入れた熱湯で1分茹でお湯をきります

    • 【農家のレシピ】スナップエンドウの塩茹で作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら半分に割って完成です。お好みで塩、レモン果汁を絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

スナップエンドウには筋があります。通常弓なりのへこんでいる方の太い筋だけ取りますが、今回は半分に割るので反対側の細い筋もあればとって下さいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/05/29 00:31に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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スナップエンドウ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271102
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