青梗菜を綺麗に洗って、水気をペーパー等で拭き取って、１㎝くらいの間隔で切る。ベーコンも千切りする。

フライパンに 胡麻油をしいて ベーコンとしらすを少し炒めてから、青梗菜の茎の部分を加えて炒める。

７割くらい火が通ったら、青梗菜の葉の部分を加えて、酒と醤油も加えて味付けする。ざっと混ぜ合わせたら 出来上がり♪

※しらすとベーコンに 塩気があるので 十分味があると思いますが 味見して足りないようなら、塩胡椒で 味を整えて下さい。