水に和風出汁の素、中華ガラスープ、ウェイパーを少しずつ入れて火にかける

ネギ、椎茸、鶏モモを入れて、アクが出たら取る

小松菜を入れたら、15秒で火を止める

最後にネギ油を少々。塩で味を整えて完成。