なすは薄い輪切り。ズッキーニはたてに薄切り（ピーラー使えます！）

野菜を油をしかずにグリルオパンで焼きます。

深めのお皿にオリーブオイル、薄切りにんにく、みじん切りパセリをいて、焼きあがった野菜を入れて混ぜて出来上がり。、

（写真を撮り忘れて、最後の数切れの写真です。　すみません-_-;;)