作り方
- 1
最初にウェイパーをお湯でしっかり溶かしておく。
- 2
ニラを３ｾﾝﾁくらいに切ってサッと湯通しをする。
- 3
卵を割りほぐす。お湯で溶いたウェイパーを味をみながら入れて更に混ぜる。ここでニラも一緒に混ぜてしまいましょう。
- 4
油を熱したフライパンに卵を流し入れ、後は軽く混ぜながらお好みの硬さになるまで火を通す。
コツ・ポイント
ウェイパーをお湯で溶く事により液状になるので味が均一になります。※卵に入れる時は味をみながら微調整して下さい※ニラはサッと湯通ししておくと火の通りを気にしなくていいので楽だと思います。
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