豆乳カルボナーラ
Corcor Kitchen @cook_40050764
生クリームがなくてもできる♪豆乳と野菜ブイヨンで作る簡単ヘルシーだけど美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きなのもあるのですが、冷蔵庫に生クリームがなかったので、豆乳と片栗粉とブイヨンで作ってみました。
豆乳カルボナーラ
生クリームがなくてもできる♪豆乳と野菜ブイヨンで作る簡単ヘルシーだけど美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きなのもあるのですが、冷蔵庫に生クリームがなかったので、豆乳と片栗粉とブイヨンで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でながら、フライパンに油を引いて、にんにく、ベーコンを炒める。
- 2
火が通ったら、豆乳を入れて、ブイヨン、塩コショウで味付けし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけておく。
-
- 3
ボールに卵を溶いておいて、パルメザンチーズを混ぜ合わせておく。
- 4
茹であがったパスタを弱火で２のソースと混ぜあわせ、火を止めて、３の卵をかけてよく混ぜる。
-
- 5
お皿にもってカイワレをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
コルコルの【野菜ブイヨン】はソースに深みを与えてくれるので必須。水溶き片栗粉でとろみをつければ、生クリームがなくても美味しいカルボナーラができます。乳製品アレルギーの方でもＯＫ！（チーズなしで）
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19273404
