温度計が無くてもできる、簡単温泉卵。買うより安いし、消化も良く、できたての暖かさは、とても美味。夏は冷やして食欲増進！
このレシピの生い立ち
学生の時に習った作り方を簡単にしました。温度計が無くても、美味しい温泉卵が作れます。卵白は半熟で、卵黄は柔らかく固まります。気温、水温、卵の大きさで出来上がりに差が出来ます。何度か作って、お好みの硬さをつかんでください。