ナベにお湯を沸かし、春雨を５～６分ゆでる。ゆであがったら、ザルにあげる。

卵に砂糖を入れてよく混ぜ、うす焼き卵を作る。冷めたら、細切りにする。

ハムときゅうりも細切りにする。

春雨、卵、ハム、きゅうりをボウルに入れて、ドレッシングで和える。完成です。