モチモチ玄米＆古代米(赤米）♪
Adina @cook_40044149
お赤飯のルーツともいわれる古代赤米と玄米のコンビネーションは、外人のワタシもはまっています！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしい日本料理を追求した結果、辿り着いたのがこの古代米と玄米のコンビネーションでした。白米の苦手なワタシでしたが、このコンビにはゾッコンはまってます♪
モチモチ玄米＆古代米(赤米）♪
お赤飯のルーツともいわれる古代赤米と玄米のコンビネーションは、外人のワタシもはまっています！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしい日本料理を追求した結果、辿り着いたのがこの古代米と玄米のコンビネーションでした。白米の苦手なワタシでしたが、このコンビにはゾッコンはまってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きれい洗った玄米＆古代米を圧力鍋に入れます。そして、寒天を加えます。
- 2
はじめは蓋をしない状態で弱火で炊くようにします。こうすることで、最初から強火で炊くよりも玄米をおいしく炊けます。
- 3
そして、沸騰してきたら塩を入れて蓋を閉めます。
- 4
蓋の圧がかかったら、弱火にして30分間、玄米を炊いていきます。
- 5
30分が経過しましたら、圧を抜いて15分ほど蒸らして完成です！
- 6
もし、おひつ等があれば玄米の余計な水分をとってくれるのでぜひ取り分けておきましょう 。
コツ・ポイント
※冷えたご飯は、「黒ゴマ塩おにぎり」にして置いておくと部活帰りで腹ペコの子どもたちは、帰って早々、口に頬張り大満足！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274226
