シャドークィーンで★キューブポテサラ

chiibubu @cook_40055749
シャドークィーンの色を生かしたポテトサラダです。潰さないでサイコロ状にカット。
付け合せでも単品でも◎
このレシピの生い立ち
シャドークィーンの色を生かしたく、普通のじゃがいもを合わせました。他の具が入らなくても彩り良く、付け合せ等にも単品でも良いと思います。
シャドークィーンで★キューブポテサラ
シャドークィーンの色を生かしたポテトサラダです。潰さないでサイコロ状にカット。
付け合せでも単品でも◎
このレシピの生い立ち
シャドークィーンの色を生かしたく、普通のじゃがいもを合わせました。他の具が入らなくても彩り良く、付け合せ等にも単品でも良いと思います。
作り方
- 1
右がシャドークィーン。中も紫のじゃがいもです。
- 2
皮を剥き、1センチ位のサイコロ状に切ります。白いじゃがいもも同様に。出来るだけ大きさを揃えます。
- 3
少し分かりにくいですが、右はレンジで2分30秒(目安に)。左は8分茹でた物。茹でると色が少し飛びます。レンジがオススメ。
- 4
白いじゃがいもも茹でるかレンジ加熱して下さい。
(レンジ加熱の場合は洗ってから耐熱容器で) - 5
じゃがいもの粗熱がとれたら、ツナと調味料を合わせる。調味料は、お好みでプラスして下さい。
コツ・ポイント
サイコロ状に大きさを揃えて切る。
ツナ缶は3〜4個セット売りの小缶使用。
⚫シャドークィーンはメークインのように溶けにくい芋です。普通のじゃがいもはキタアカリのように火の通りが早く潰れてしまう物もあるので、別茹で(蒸し)が良いです。
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