HBのパンケースに材料を入れ、生地作りコースで一次発酵までHBにおまかせ。

生地をケースから取り出し、ガス抜きをして３等分にし、丸めて、乾かないようにしてベンチタイム１５分。

成形します。生地をつぶして円形にし、左右から折って三つ折りに。それを手前から丸めます。

オイルを塗った型に入れ二次発酵。型の９分目まで膨らんだらOKです。蓋をしてオーブン180℃で30分。