え＊フライパン１つで絶品トマト味スパ
Mme＊Pierre @cook_40045010
ほんとにフライパン１つでできるんです＊超カンタンに本格イタリアン！お友達とのランチにいかが＊
このレシピの生い立ち
なすとベーコンのラタトゥーユ風 と、パスタのコラボです＊
ミネストローネをヒントに、別鍋でゆでない方法を考えました。
え＊フライパン１つで絶品トマト味スパ
ほんとにフライパン１つでできるんです＊超カンタンに本格イタリアン！お友達とのランチにいかが＊
このレシピの生い立ち
なすとベーコンのラタトゥーユ風 と、パスタのコラボです＊
ミネストローネをヒントに、別鍋でゆでない方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大の半月切り、トマトはざく切り、にんじんは薄切り、玉ねぎとベーコンは１㎝幅に切ります。にんにくはあらみじんに。
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- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒め、香りが立ったら玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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- 3
なすを入れてからめます。
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- 4
トマトとにんじんを入れてかきまぜたら、コンソメスープをいれます。
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- 5
スパゲティーを半分に折って入れ（コツ！）ふたをして表示の時間より１〜２分長く、強めの中火で加熱します。
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- 6
途中で何度かかきまぜパスタがくっつかないようにしましょう。塩、こしょう少々で味を整えて出来上がりです。
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- 7
お好みでエルブドプロバンスやパセリなどをどうぞ。
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- 8
パルメザンチーズ＋粗びき黒こしょうで大人の味に！ワインにも合いそう♡
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コツ・ポイント
今日はにんじんを使いましたが、ズッキーニやしめじなどにしても。なすとトマトとベーコンはマストです。
デザートは かきまぜなくていい＊フローズンヨーグルト（レシピID19289280）で決まり！
つくれぽ
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276236
