とろっとあったか♪坦々豆乳肉団子鍋
ぽてまる太郎 @cook_40054008
とろーり濃厚な胡麻のきいたスープが野菜と柔らかい肉団子に絡んでもりもり進む♡あったか簡単坦々鍋♡
このレシピの生い立ち
カラダを温める優しい鍋が食べたくて^^
とろっとあったか♪坦々豆乳肉団子鍋
とろーり濃厚な胡麻のきいたスープが野菜と柔らかい肉団子に絡んでもりもり進む♡あったか簡単坦々鍋♡
このレシピの生い立ち
カラダを温める優しい鍋が食べたくて^^
アプリでひらく作り方
- 1
☆はすべて混ぜておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器にいれラップをして600wで2分加熱し冷ましておく
- 3
白菜は３センチ幅くらいにそぎ切りにして、しめじは石づきをとってばらけさせておく。
- 4
しょうがは薄くスライスして千切りに。
- 5
ボールにひき肉、卵白、さました玉ねぎ、片栗粉をいれてよく捏ねる。
- 6
粘り気が出てきたらいったん冷蔵庫で休ませておく
- 7
鍋に白菜、しめじ、しょうが、☆をすべて入れ火にかける。
- 8
ふつふつしてきたら弱火にし冷蔵庫に入れておいたひき肉種をスプーン2個を使い、鍋にすくい落としていく。
- 9
すべて入れ終えたら強火にし再度沸騰したら弱火にして10分から15分煮る。
- 10
肉に火が通ったら完成
コツ・ポイント
ひき肉種は柔らかいので、ひき肉種を入れたらしっかり固まるまでいじらないこと。煮る際蓋をしてもいいですが、吹きこぼれやすいので注意。ウェイパーはあらかじめ分量の水を少し加熱し溶かしておくといいよ
つくれぽ
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