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ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル
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ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル-レシピのメイン写真

ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

簡単フレンチ♪レモンのさっぱり風味と醤油の相性バッチリな一品です。
このレシピの生い立ち
平目を譲っていただきまして。

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材料

  • 平目 2切れ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ハーブソルト 少々
  • 小麦粉 適量
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • バター 1辺
  • カットレモン 1しぼり
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ヒラメにハーブソルトを振り下味をつける。15分以上は放置。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ軽く炒める。

  3. 3

    ひらめに小麦粉をまぶしフライパンへ。

  4. 4

    両面軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。

  5. 5

    火が通ったらバター・醤油・レモン汁を絡めたら完成。

コツ・ポイント

醤油がちょい焦がし気味が良い感じかと。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2016/03/20 23:56に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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