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マジ旨♪ エリンギ細巻き
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マジ旨♪ エリンギ細巻き-レシピのメイン写真

マジ旨♪ エリンギ細巻き

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

何も知らずに食べると…アワビ⁇ エリンギだとは思わない細巻きです☆ 手巻き寿司の具材にも‼︎
このレシピの生い立ち
エリンギの食感が、どうしても貝類に感じてお寿司にしてみました！！

何も知らずに食べると…アワビ⁇ エリンギだとは思わない細巻きです☆ 手巻き寿司の具材にも‼︎
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エリンギの食感が、どうしても貝類に感じてお寿司にしてみました！！

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088

何も知らずに食べると…アワビ⁇ エリンギだとは思わない細巻きです☆ 手巻き寿司の具材にも‼︎
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エリンギの食感が、どうしても貝類に感じてお寿司にしてみました！！

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材料

  • 具材
  • ▲エリンギ 1パック(100g)
  • ▲マヨネーズ 適量
  • ▲ネギ 適量
  • ▲かつお粉(かつお節) 適量
  • 塩 1g
  • 寿司飯 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを2〜3mm幅にスライスする。

    • マジ旨♪ エリンギ細巻き作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と、塩を入れ火にかけエリンギを2〜3分茹でてボールに取り出し冷ましておく。

    • マジ旨♪ エリンギ細巻き作り方2写真
  3. 3

    エリンギ・ねぎは細かく切り、かつお粉と一緒に器に入れマヨネーズを入れてよく混ぜる。

    • マジ旨♪ エリンギ細巻き作り方3写真
  4. 4

    エリンギを、具にして細巻きを作って完成です！

    • マジ旨♪ エリンギ細巻き作り方4写真

コツ・ポイント

かつお粉&ネギは多めがいい感じです‼︎ 大人の方はワサビを効かせて食べても美味しいですよ。子供もガツガツ食べてくれました♪ぜひお試しを(^^)

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2013/11/30 14:17に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ねぎ エリンギ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276629
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