濃厚♪たらこクリームスパゲティ
カルボナーラに負けない!!!!!
(*^▽^*)
たらこのプチプチ
おいしいよー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
材料のオリーブオイルとにんにくは
いつも常備している
『にんにくオイル』使用。
便利です。
レシピID 2343449
にんにくの香りをつけてるオイルです。
濃厚♪たらこクリームスパゲティ
カルボナーラに負けない!!!!!
(*^▽^*)
たらこのプチプチ
おいしいよー♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
材料のオリーブオイルとにんにくは
いつも常備している
『にんにくオイル』使用。
便利です。
レシピID 2343449
にんにくの香りをつけてるオイルです。
作り方
- 1
ぱすたを茹でます。
(表記時間の１分短縮) - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火をつけます。
オリーブオイルににんにくの香りを移し
にんにくを取り出す。 - 3
バターを入れベーコンを弱火強でじっくりこんがり焼きます。
- 4
たらこを投入。
パチパチはじけるので弱火で。
少し炒めます。 - 5
小麦粉投入。
粉っぽさがなくなるまで炒めます。 - 6
フライパンを火から下ろし
牛乳・コンソメを入れ
ここで小麦粉のダマをよくとき
火に戻します。
中火強。 - 7
少し煮詰めて
好みの硬さに煮詰めます。 - 8
茹で上がったパスタと茹で汁を入れ
かき混ぜながらソースを絡め
塩こしょうで味を決め
お好きなトロミ加減に仕上げます - 9
お皿に盛り
ブラックペッパーをふりかけ
出来上がり。 - 10
⑦の工程
ゆで汁５０ccが目安ですが
それでも固い場合
お好みの加減までゆで汁を増やしてＯＫです。 - 11
ブラックペッパーは超多めがおいしいです。
- 12
追記
私のレシピの
『たらこのパスタ』
の作り方の行程が間違えて入力されてありました。ごめんなさい。
コツ・ポイント
使用した乾麺の茹で時間８分。
その間にソースがきちんと仕上がります。
（わたしは６分前からソース作りスタート）
太めの麺がオススメです。
(*^^*)
コンソメはいれなくても！
シチューっぽくなるのが嫌で
わたしは入れない派。
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